I sådan en tid hvor der skal spares, skal der ikke spares på den gode mad,vi har ladet det hele simre lidt, brugt lokalt. Fynsk sæson og så en bunke kærlighed……
Du kan sparer endnu mere ved at selv at hente det hos os, ring og book en tid til ” Pick up”
Det er alt sammen klar til at sætte på bordet, og så kan vi spise, det er da langt bedre end at gå på restaurant, du kan nyde din egen vin og kan slappe af hjemme. Du kan sågar få lov til at varme maden selv og give den det sidst touch, som en rigtig Kok
Forretten
Hyldeblomst pocheret ”uss” laks med røget salt, samt pikant salturt hertil rødbede tzazizki samt crakers af bacon fra egen produktion
Hovedretten
Grillet fynsk kalve kam i æblemost og forårløg hertil peberrodsrelish, grønne asparges
Ovnstegte nye skind kartofler
Desserten
En lækker rabarber mazzarin med vanilie rabarber og ”pisket” vanilie ”38 %” med svesker og syrnet creme med tørret hindbær
Kun 250,00 kr.
Skal vi levere det koster det 100 i Svendborg
Vi laver hver dag vores eget brød, vi bager 3 slags, det koldhæver i 24 timer og vi bruger mel fra lokale gårde, der følger ikke brød med til vores buffeter, men du kan købe det som til valg for kun 15 kr. pr. person, så får du Foccacia med rosmarin og salt- groft spelt brød og malt ciabatta med øl.
Vi tilbyder også vores gæster smør fra små lokale gårde, det kunne være fra Østjylland, samt Jernved og Fåborg, vi pisker dem og laver 3 slags, 1 ganske almindelig 2 med svampe støv og den anden med rødbeder, de er med til at gøre det hele lidt sjovere, alt det får du får 8 kr. per person
 www.sans-samling.dk d. 26 Marts, 2010 |
1106 Fremvisninger 
|
|
