En bryllups mad tanke fra en kok til en brud, men blot et eksempel hos os kan du nemlig få det som du gerne vil have det..

Appetizer:

1. Græskarsuppe med frisk kammusling.
2. Foiegras på gaffel

Forretten:

Frikasse af hummer, kombineret af Vesterhavs Pighvar på kold selleri kompot tilsmagt trøffel.

Mellemretten:

Grillet frisk shashimi Tun -Sesam tang -gele og soya sirup

Hovedretten:

Dåvildt på to måder( 1 fra grill og 1 fra glas) sat på syltede græskar, Skum af KarlJohan svampe
Honning syltede små porrer og lækker kål
Pom. Anne med foiegras og cremolatta

Pre dessert:

Panna Cotta med bær og crakers, samt gele af havtorn med ” Huller”

Desserten:

Trylleri og forførelser over Valrhona chokolader...koldt-varnt –sødt og lækkert

masser af brød og smør og salte, af den sjove slags…

Pris per gæst 450.00 kr.

Må jeg hører dine tanker…..

www.sans-samling.dk d. 02 Oktober, 2009

6764 Fremvisninger