Den hemmelige egenproduktion
Skrevet af claus d. Marts 26 2008 07:29:00
Sans og samling Gastronomi, det er os i det gamle slagteri.......
"Den hemmelige egen produktion......"
Udvidet nyhedstekst
Som du nok kan se og læse, samt måske smagt. Ja så laver vi faktisk alt fra bunden herude i det gamle slagteri.
Vi er kokke med lyst og respekt for vores håndværk.
Vi har den fornødne expertise samt erfaríng, da Knud den tidligere slagter, stadig kommer her, han deles om sig med guldkorn, dette kombineret med kokke galsskab og gode råvarer gør at vi får et godt produkt i hånden som er 110 % iorden.
Vi laver skinker, salamier, pastrami, bresaola, bacon, dyrekølle, leverpostej
små pølser og meget mere..
Vi røger vores egen laks både kold røget og varm røget
Vi bager også alt selv.
vi synes bare lige vi ville fortælle det, vi er faktisk lidt stolte over det..
Vi sælger ikke ved døren, det er kun hvis du bestiller mad hos os at du kan opleve disse lækkerier fra os