Om Sans&Samling
Forside
Hvem er vi?
Profiler i Sans og samling
Levering
Vores mad
Fandt du det du søgte?
Gastronomisk kokkeskole med kokken Claus Holm
Book et foredrag med kokken Claus J. Holm
Tidens trend……
Messetur rundt i Norden og Europa
Links
Fødevarestyrelsens Smiley
Kontakt siden
Søg
Virksomheder mod kræft
Menuforslag
Konfirmation 2010
REN MAD –OKTAN 99,9 …sommer 2010
CITTA SLOW BUFFET… sommer 2010
Mad med omtanke- Basic brasseri….sommer 2010
Sommer reception fra nu til..
En anderledes reception sommer 2010
Retro 1989 - 2009
Green Mobile
Toscansk Kærlighed med respekt for det originale..
Designer tapas
Familie buffet..
Bryllupsmenu
BRYLLUPS KONCEPT
Bryllupsmenu 1
Bryllupsmenu 2
Bryllupsmenu 3
Nyhedsbrev
Kun for registrerede brugere
Indlogning
Brugernavn

Kodeord



Registreret?Klik her

Nyt kodeord? Klik her.

Mad, Magi, Oplevelser & Sjæl..


Sans & Samlings råvareleverandører er håndplukkede – og gerne lokale.
Det giver os mulighed for at lave mad med rigtige oplevelser.
– Og mad fylder vores liv, det er det, vi brænder for.
Anne og Claus Holm, Sans & Samling Gastronomi

Grillmad !

- Bland Selv - ( lige til at smide på grillen, eller også gør vi det )

Fiskeafdelingen pr. person : 100,-kr.
Jomfruhummerhaler med Aioli
Sværdfisk med Lime & Ingefær
Grønne New Zealandske Muslinger med Cremolata

Kødafdelingen : pr. person : 125,-kr.
Kylling Barbecue samt hj.lavet pølser
Herefordokse i Humle
Svineyderlår – Salvie – Citron – Oliven
Kokkens Spareribs (Anne´s er go´e, rigtig go´e)

Det grønne : 75,-kr.
Salater fra Kokkens Have
Tomatsalat med Bøffelmælksmozzarella
Hommus
Sennepsmarinerede Grønsager
Cajun Kartofler
Sourcrème
Brød

Sødt : pr person : 35,-kr.
Vor hvide Chokoladetærte med Bær
Eller ”Afterburner”

Virksomheder mod kræft

Claus Holm

Sans og Samling Gastronomi er blevet erhvervspartner i "Virksomheder mod Kræft" ...og er med i kampen mod kræft.

» Læs mere på Kræftens Bekæmpelses hjemmeside «

Produkt udvikling i det sydfynske

Hos Sans og samling Gastronomi, udvikler vi dine produkter, til noget bedre. Vi udvikler for produktets skyld, de små børns skyld og for smagens skyld.Vi kan også hjælpe dig med nye ideer og fin pudse dem du måske er gået i stå med.

Vi produkt udvikler for produktet og forbrugerens skyld, et skub i den rigtige retning.

Vi har hele tiden fingeren på pulsen og er ikke bange for at, prøve noget nyt. Intet er for stort eller småt, det gælder jo om, at vi får gjort verdens til et bedre sted at spise i.

Vi , det vil sige Christian Bitz og Claus Holm, er i tæt samarbejde omkring udvikling af retter vi kan være stolte af, vi produktudvikler alt hvad vi synes der kan gøre en forskel, det er enkelt det er sund og så smager det, vi kalder det ; Ren mad med smag, så gør det heller ikke noget at det bare er top sundt.

Hvem er Bitz? Tjek hans hjemme side eller se Go morgen Danmark.
CHRISTIAN BITZ, sundhedsrealist
Vil du også vide mere om sundhedsrealisme? så tilmeld dig mit nyhedsbrev på http://christianbitz.com/

hvis du ikke kan vente, så stil et spørgsmål og få mit sunde svar på http://bitzdinsundhed.dk/


Du kan have et produkt der hænger lidt, eller du kommer med et oplæg til mig og siger, kan du udvikle på dette, så gør vi det, med garanti en oplevelse for dig, for forbrugeren og for os.

Vi er i gang med tang, brød, supper, marmelader, pølser, og convenience food, meget mere.

Du kan også booke ; Christian Bitz og / eller Claus Holm, som konsulent til din butik eller måske i din kantine eller restaurant køkkenet, produktionshallen.

Priser og økonomi, beregnes og aftales individuelt.
Alle henvendelser behandles fortroligt og med arrangement og entusiasme.

CHEF TABLE ON WHEELS

Nu kan du få kokken Claus Holm hjem og kokkere i dit eget køkken, få det mest ekslusive touch fra den gastronomiske verden, det er chef table på et nyt niveau.

Claus er kendt fra Godmorgen Danmark tv køkken samt radio Fyn som den sjove kok,du får 6-8  9 retter mad, du får menuen når du booker, og så kommer der ellers liv i dit køkken, du oplever pulsen , dynamikken, helt privat og hjemme hos dig, velkommen som gæst i dit hjem.

Har du vinene, har jeg menuen, har du ingen vine har jeg stadig menu og kan skaffe vine. Er det dyrt- ja det er det, men også en oplevelse,4 personer fra 1000 kr per gæst, men så er oplevelsen også hjemme,altid friske råvarer, altid kun din menu og med garanti noget ikke alle har prøvet.
 
Har du lyst ??

God morgen Danmark på TV2

Claus Holm 

Så er der gået God morgen Danmark i den på TV2. Du mulighed for at følge os på skærmen, den sydfynske alpevind rammer hårdt og kontant fra morgen af, ildsjælen-kokken og det talende leksikon, vi twister de sydfynske og fynske råvarer, laver hurtig mad og snakker tempo talk.

Meningen med galskaben er at fortælle hele verden hvorfor Fyn er hele Danmarks baghave, vi har guld og diamanter i vores jord, forklædt som små skønne kartofler og bær, budskabet spredes, brug dit hjerte, lokal nærvær og hold dig til det danske, så kan du kun lave god mad, husk det skal være små madoplevelser af råvarer med sjæl...

Glæder mig til vi ses, Køkken fobi-kig forbi på hjemmesiden eller mail os, hvis du er knibe, har altid tid til hjælpe,,,,,

Den hemmelige egenproduktion

Sans og samling Gastronomi, det er os i det gamle slagteri.......

"Den hemmelige egen produktion......"

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vi udsender nyhedsbrev en gang i kvartalet. Husk at tilmeld dig vores service i menuen til venstre. Du skal oprette dig som bruger og tilmeld dig nyhedsbrevet. Vi skifter menuer 4-5 gange om året. Altid årtidsbestemte menuer.
www.blkom.dk 157,277 Unikke besøg
\n